Granada

Albayzín

Til Velegnet til rejsende, der søger historisk fordybelse og panoramaudsigt over Alhambra. Ulempen er manglen på køretøjsadgang, hvilket betyder, at du selv må bære din bagage op ad stejle, ujævne bakker.

Den gamle mauriske kvarter er en labyrint af hvidkalkede huse, høje havemure og stejle stentrapper. Det føles adskilt fra den moderne by nedenfor og bevarer sin middelalderlige byplan.

Where to stay — Kig efter restaurerede historiske palæer (carmenes) eller små boutique-pensionater, der er centreret omkring traditionelle indre gårdsrum.

Sacromonte

Til Velegnet til dem, der søger en rustik, alternativ atmosfære. Ulempen er, at det er isoleret fra byens centrum, hvilket kræver en lang gåtur op ad bakke eller afhængighed af microbussen.

Den traditionelle roma-kvarter, berømt for sine hvidkalkede huleboliger, der er hugget direkte ind i bjergsiden. Det er tørt, støvet og ekkoer af flamencolyde.

Where to stay — Unikke hulehoteller og rustikke pensionater tilbyder en kølig flugt fra sommerheden.

Centro / El Sagrario

Til Ideel for førstegangsbesøgende, der ønsker flade gader, nem adgang til offentlig transport og nærhed til shopping og restauranter. Ulempen er manglen på middelaldercharme og højere støjniveau.

Byens kommercielle og borgerlige hjerte, domineret af storslåede boulevarder fra det 19. århundrede, travle pladser og monumental renæssancearkitektur.

Where to stay — Moderne forretningshoteller, eksklusive boutique-ejendomme og lejligheder med service.

Realejo

Til Velegnet til rejsende, der ønsker en lokal, kreativ stemning tæt på centrum, men mindre turistpræget end Albayzín. Ulempen er, at nogle gader stadig er ret stejle.

Det tidligere jødiske kvarter er nu et bohemekvarter, hvor storslåede historiske villaer møder livlig street art, trendy caféer og stille beboelsespladser.

Where to stay — Chikke boutiquehoteller og uafhængige lejligheder gemt i stille gyder.

La Chana

Til Perfekt til budgetrejsende og madentusiaster, der leder efter byens mest generøse gratis tapaskultur. Ulempen er den fuldstændige mangel på historiske monumenter og afstanden fra centrum.

Et arbejderklasseboligkvarter nordvest for centrum, præget af lejlighedsblokke fra midten af århundredet og en livlig, uformel atmosfære.

Where to stay — Overvejende budgetlejligheder og simple pensionater med fokus på studerende.

Zaidín

Til Velegnet til forretningsrejsende, sportsfans eller dem, der deltager i musikfestivaler. Ulempen er, at det føles som en generisk moderne spansk forstad, og du skal med bus eller metro for at nå de historiske seværdigheder.

Et moderne, vidtstrakt kvarter i den sydlige del af byen, hjem til fodboldstadionet, koncertsteder og store boligkomplekser.

Where to stay — Store, moderne kædehoteller med faciliteter som parkering og swimmingpools.

En legendarisk, beskeden tapasbar, der af nationale kokke bredt anses for at servere noget af Spaniens fineste skaldyr.

Signature — Quisquillas de Motril (søde, let grillede lokale rejer)

En eksklusiv, traditionel fiskeinstitution nær katedralen, med en travl marmorbar og en formel spisestue.

Signature — Arroz caldoso con bogavante (suppet ris med hummer)

En larmende tapasbar kun med ståpladser, berømt for sin hurtige service og perfekt stegte, rygende varme skaldyr.

Signature — Boquerones fritos (stegte ansjoser)

En traditionel steakhouse i nordlig stil, kendt for at skaffe exceptionelt godt modnet oksekød, der grilles over åben ild.

Signature — Chuletón de buey (modnet oksekødsribben serveret på varm skifer)

En rustik vinstue, der serverer solide andalusiske grillretter i en traditionel, træpræget spisestue.

Signature — Solomillo al whisky (svinefilet i hvidløgs- og whiskysauce)

En populær lokal kæde, der specialiserer sig i spegevarer og grillet svinekød, med skinker hængende fra loftet.

Signature — Secreto ibérico (grillet iberisk svinekødsskulder udskæring)

En intim, familiedrevet vinstue med et ekstraordinært udvalg af lokale andalusiske vine og tapas af høj kvalitet, der er enkle og gode.

Signature — Salmorejo toppet med jamón og hårdkogt æg

En historisk, stemningsfuld vinstue med kæmpe træfade bag baren, der serverer traditionel vermouth og klassiske anretninger.

Signature — Tabla Castañeda (en blanding af spegevarer, oste og varme gryderetter)

Gemt ned ad en smal gyde, denne lille bar med kun ståpladser har serveret fremragende stegte tapas siden midten af det 20. århundrede.

Signature — Cazón en adobo (marineret, friteret hund haj)

En historisk institution, der har været i drift siden 1917, kendt for sine traditionelle opskrifter og livlige udendørsterrasse.

Signature — Croquetón de jamón (en usædvanlig stor, cremet skinkekroket)

Berømt blandt studerende for at servere enorme, bjergstore gratis tapas med hver billig drink.

Signature — Mini-burgere og pommes frites serveres gratis med en caña

En gammeldags vinstue prydet med farverige, håndmalede vægmalerier, der skildrer historiske scener fra Granada.

Signature — Jamón asado (varm ristet skinkeskive)

Beliggende ved foden af Alhambra, tilbyder denne restaurant smagsmenuer, der hylder Andalusiens historiske kulinariske historie.

Signature — Nasrid-inspireret lam med krydderier og honning

Et raffineret, minimalistisk sted, hvor kokken tilbereder markedsdrevne retter med subtile internationale indflydelser.

Signature — Sæsonbestemte vildtretter med skovsvampe

En traditionel kvarterbar, hvor de gratis skaldyr-tapas er usædvanligt generøse og friske.

Signature — Friteret blækspruttefad

En legendarisk café, der har drevet siden 1903, perfekt til en sød bid i de sene nattetimer eller tidligt om morgenen.

Signature — Churros med chokolade

En farverig, fuldt vegansk og glutenfri restaurant, der serverer sunde, krydrede retter i et afslappet buffetformat.

Signature — Krydrede linsedeller med sæsonbestemte salater

En vegansk restaurant dekoreret med levende vægmalerier, der tilbyder en yderst overkommelig og mættende daglig menu.

Signature — Vegansk seitan-schnitzel med svampesauce

En eksklusiv, moderne plantebaseret restaurant med fokus på økologiske, næringsrige retter og kreativ præsentation.

Signature — Vegansk pizza med trøffel og skovsvampe og bund af aktivt kul